近日,甘肃敦煌两名三十多岁女子“辣辣”与“夯夯”,关闭了经营大半年的“无烟酒吧”,登上热搜。其租用的140平方米门店正在对外转让。“夯夯”在接受媒体采访时表示,二人没有消沉,计划前往外地学习餐饮经营管理。 作为敦煌本地人,她们发现当地缺少适合年轻人的高品质休闲消费空间,便拿出150万元,希望在家乡打造出一处水准对标一线城市的消费场所,吸引本地与来敦煌的年轻游客。 门店选址在敦煌市中心边缘位置,距离繁华夜市打车仅五分钟。门店主打“日咖夜酒”模式,室内区域禁烟,但专门设置独立吸烟区。 二人创业开局便遭遇意外,店铺开业不久门前道路封闭,最差的时候门店日营业额直接归零,还要持续承担租金成本。但是即便道路恢复通行之后,经营难题依旧存在。 “什么都想做,反而很难把一件事做透。”经过这一次,二人悟出创业更适合走小而精路线,打造不可替代的核心竞争力。 受资金不足、餐饮专业经验欠缺等现实条件限制,二人不愿勉强经营,选择转让门店及时休整。“夯夯”表示, 她们坦然看待创业得失,认为失败并不丢人。 “年轻人别怕折腾,人生的容错率很高,可以大胆去尝试。”谈及对同龄创业者的寄语,“夯夯”这样说。 经视直播 编辑:木木 审核:INN LUU 点击直达【19楼视频号】 解锁更多有趣新鲜事 特别
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